Первые блюда 

Суп деревенский с печенью
Состав: 500г куриной печени, 100г вермишели, 3л куриного бульона, 2 моркови, 2 луковицы, 2 картофелины, соль, перец молоты, перец душистый, лавровый лист, зелень.

Суп из стручковой фасоли
Состав: 500г свинины или говядины, 500г картофеля, 300г стручковой фасоли, 300г помидор, 150г  лука, 200г  моркови.

Борщ
Состав: 1кг картофеля, 500г мяса, 1кг капусты, 200г свеклы, 200г моркови, 100г сладкого перца, 2ст. ложки томатной пасты.

Гороховый суп
Состав: 500г копченых свиных ребер, 300г картофеля, 200г моркови, 100г лука, 500г консервированого зеленого горошка.

Солянка
Состав: свиные почки 500г, маринованые огурцы 300г, 5 видов колбасных изделий по 100-150г,  морковь 100г, лук 100г, томатная паста 2 ст. ложки, 1 лимон, рассол из маслин 0.5 стакана